BND China Trip 2025

Cette dernière matinée à Chengdu, c'est l'odeur fraîche des feuilles de thé et la beauté du paysage campagnard qui nous accueilli. En effet, après un petit-déjeuner au restaurant de l'hôtel, nous avons pris le car direction la Base du thé de Sichuan, une colline couverte des arbres de thé. Nous avons pu y découvrir un paysage différent des zones urbaines fréquentées jusqu'à maintenant, un paysage de campagne apaisant et la vie des paysans qui l'habitent.  Une fois les uniformes adéquats enfilés, nous avons eu la chance d'essayer de cueillir les feuilles de thé nous-même. C'était une expérience à la fois amusante et minutieuse, puisque le choix des feuilles devait être très rigoureux. Sous le grand soleil de Chengdu, nous n'avons pas vu l'heure passer et nos paniers se sont rapidement pleins à quelques exceptions près. Après l'effort, le réconfort: nous avons pu, à l'heure du déjeuner, manger des plats paysans typiques. Une fois ce repas termi...

  Le matin du lundi 21 avril a commencé en douceur, puisque nous avons pu faire une grasse matinée  pour la première fois depuis le début du séjour ! Tout le monde a pu plus ou moins récupérer. Après un petit-déjeuner toujours aussi généreux à l’hôtel, nous avons pris le bus en direction d’un lieu très attendu : le musée de la cuisine du Sichuan (成都川菜博物馆), situé à environ une heure de Chengdu, dans le district de Pidu. En chemin, nous avons fait la connaissance de notre nouvelle guide, Luo 老师 (Luo Laoshi). Point fort du voyage :  l’ambiance dans le car a toujours été excellente. Dès notre arrivée, le dépaysement a été total : bâtiments traditionnels, chemins ornés de piments séchés, ambiance immersive… On entre ici dans un véritable temple de la gastronomie sichuanaise. À travers des objets anciens, des outils de cuisine et des ingrédients typiques, on découvre toute l’histoire culinaire de la région. Mais ce qui a vraiment marqué nos esprits, ce sont les ateliers.  ...

 Ce matin, nous avons pu petit déjeuner pour la première fois à notre hôtel, le HolidayInn Express.  Au menu, spécialités chinoises mais surtout de la variété avec du jus d’orange, des cinnamon roll ou encore des pains au chocolat. Ce petit déjeuner a ravi tout le monde puisque nous avions bien plus de liberté quant à notre choix de restauration (on en a avait marre des baos haricots). À 8h, nous avons pris la route direction le Centre de recherche sur l’élevage du panda géant de Chengdu, ou plutôt 成都大熊猫繁育基地-Chengdu daxiongmao fanyu jidi . Nous avons beaucoup de chance puisque le site était non seulement très beau mais également très agréable. Nous avons marché sous de gigantesques bambous qui nous abritaient du soleil. Malgré une foule importante, nous avons pu voir plusieurs pandas, de petits bébés comme des adultes à la taille massive. Nous avons été particulièrement attendris par un panda nommé Oaoa qui dégustait son bambou sous l’œil attentif des touristes. Après notre be...

  Ce matin le réveil était difficile. C’est notre dernier jour à l’école de Tsinghua et nous sommes tous très tristes de partir même si nous avons développé des souvenirs que nous ne sommes pas près d’oublier. Chacun a fait sa valise et pris un dernier petit-déjeuner dans la cantine de cet établissement. Certains ont pu faire la connaissance d’anciens correspondants de l’année dernière, ce qui renforce davantage nos liens. À 8h il était temps de partir. Du Laoshi nous a fait un dernier au revoir et nous l’avons remercié pour son accueil et sa gentillesse tout le long du séjour. Puis le car est parti. Monsieur Wion nous a fait chanter Alléluia sur le chemin pour aller au temple du ciel puis nous avons tous dormi. Il faisait très beau, le temple était coloré et nous avons tous pris de belles photos. Ding laoshi, notre guide, nous a fait visiter le Temple du Ciel à Pékin. À l’époque, le temple du ciel servait de lieu de culte impérial. Nous avons tous été impressionnés par la salle de...

Après une bonne nuit de sommeil, nous avons pris notre petit déjeuner avec nos correspondants, que nous voyions pour la dernière fois. Au programme de la journée : la visite de l’Université de Pékin, suivie de celle de l’Université Centrale de Beihang. Après une heure de trajet, nous sommes arrivés à l’Université de Pékin (PKU) vers 9h30. Malgré une pluie battante, deux étudiants, Zinzin et Anel, nous ont accueillis chaleureusement et nous ont accompagnés tout au long de la visite. Ils nous ont présenté les différents aspects du campus, notamment la tour Boya, qui servait autrefois de puits pour alimenter les bâtiments en eau. L’université nous a fortement impressionnés : elle s’étend sur 274 hectares, si bien que les étudiants se déplacent à vélo ou en scooter pour se rendre d’un bâtiment à l’autre. Durant la visite, une conférence présentative nous a été donnée par une professeure de l’Université de Pékin : fondée en 1898, elle accueille près de 50000 élèves pour 3700 professeurs, et...